LES OFFRES D'EMPLOI
DU PLIE DU PAYS DE GRASSE

Missions :
Aspirer, balayer, dépoussiérer, désinfecter, laver.
Aspirer, balayer, dépoussiérer, désinfecter, laver les sols et mobiliers, Nettoyer la vaisselle, batterie et ustensiles de cuisine (lavage manuel et machine),
Entretenir et nettoyer le matériel de cantine
Nettoyer les matériels après usage
Ranger méthodiquement les produits après utilisation, séparer les produits toxiques des autres
Vérifier la qualité des produits utilisés, identifier les signes de péremption d’un produit
Gérer le stock des produits
Effectuer les commandes des produits d’entretien.
Réception et contrôle des marchandises
Vérifier et effectuer le relevé de la températures des produits, prélèvement d’échantillons,
Relever et consigner les anomalies et retour de produits,
Stocker et ranger la marchandise en chambre froide, frigo, congélateur, réserve…,
Préparer et/ou assembler des préparations culinaires simples (entrée, dessert, sauces simples…),
Remise et maintien en température des plats,
Préparer les plats témoins (en fin de semaine),
Nettoyer les tables, mettre le couvert, desservir,
Participer au service des repas,
Vérifier les dates de péremption des produits dans le réfrigérateur et les placards de la cuisine et gérer le stock,
Vérifier le stock tampon (date de péremption et quantité),
Vérifier les aliments malle de confinement (date de péremption et quantité).
Lavage, séchage, pliage et rangement du linge,
Préparer le linge du jour pour le repas et le gouter (bavoirs, gants),
Assurer l’entretien des machines (lave-linge et sèche-linge)

Horaires de travail : 5 journées de 7h30 (6h30-14h30), du lundi au vendredi
Ouverture structure : 7h30-18h30